皆様、こんにちは。

今週からまた猛暑日🥵が復活！？

コロナの感染拡大も勢いが止まりませんね😨💦

私の周りでもよく聞くようになりましたので、いつ誰がなってもおかしくない状況になっていることを強く感じます。

通っている気功レッスンでも必ず話題になりますが、「自分の健康は自分で守る。」そのためには、「気を充実させて免疫力を高めておく。」という結論に至ります✨

よく食べて、よく寝て、よく休んで、あまり悩まず、ストレスをなるべく溜めこまないようにしたいものです。

さて、免疫力を高めてくれる食材のひとつに、夏野菜の代表格でもある「ゴーヤ」があります。

毎年夏になると、実家では夏野菜が豊富に実ります🥒🍆🍅

我が家でも毎年ミニ家庭菜園にチャレンジしておりますが、この夏成功したのはミニトマトだけでした😓

きゅうりは数える程しか実らず、ゴーヤも手のひら程のミニミニサイズがちらほら💦

ですので、この夏も実家からきゅうりやゴーヤをたくさん頂いて、毎日のように美味しく頂いております😋

今の時期は、きゅうりは終わってゴーヤがメインです。

板橋にサロンを移す前までは、ゴーヤがとても苦手だった私ですが、実家で実った新鮮なゴーヤを頂くうちに、あんなに苦手だった”苦み”が病みつきになり、自分のミニ家庭菜園でも育てる程好きになりました～😍

年を重ねたせいもあるのでしょうかね～(笑)

さっと茹でてお浸しにして頂くのが大好きで、毎晩食べています😍

皆さんご存知だと思いますが、ゴーヤには体に良いとされる栄養素が豊富に含まれています👍

♦ビタミンC・・・レモン果汁の約1.5倍！？免疫力を高め、疲労回復や血管を丈夫に保つ働きが期待できます。

美肌面では抗酸化作用によるアンチエイジング効果や、メラニン色素の生成を抑える働きがあるので、日焼け対策にも有難い成分です😎

さらに！

一般的に熱に弱いとされるビタミンCですが、ゴーヤには加熱に強いビタミンCが含まれているので、炒め物にも最適です🙆

♦苦味成分である「チャランチン」や「モモルデシン」には、健胃作用や、急激な血糖値の上昇を抑えることが可能とのことです。

♦カリウム・・・余分なナトリウム（塩分）を排出してくれる働きがあるため、ナトリウムの摂りすぎによる高血圧の予防や、むくみ予防が期待できます。

その他、「葉酸」による貧血予防や動脈硬化予防、「不溶性食物繊維」による便秘解消も期待できるそうです。

これだけ栄養たっぷりのゴーヤを毎日頂いているおかげもあって、毎日元気いっぱいです💪

この調子で暑い夏にも、コロナにも負けない健康体を維持していきたいと思います❕❕

※注意※ゴーヤの食べすぎは、胃酸が過剰に出て胃の粘膜を痛める可能性があるそうですので、胃腸が弱っているときは適量にしてくださいね～🤗