皆様、おはようございます。

今朝の東京は、今にも雨か雪が降りだしそうなどんより空模様。

今週は日本列島に最強寒波が来るという予報ですので、寒さ＆災害に備えて気を付けてお過ごしくださいませ⛄

さて、週末は久しぶりの女子会で恵比寿ディナーを満喫して参りました🍴

友人の紹介で訪れたのは、老舗ネパール料理店「クンビラ（KHUMBILA」です。

ネパール料理は、人生初体験❕❕

今年で創業45年目を迎えるこちらのお店は、１階から6階まで６つのダイニングルームと個室が地球の五大元素のカラー（5色）に分けて作られています😲

ヒマラヤの「医食同源」にこだわり、化学調味料や食品添加物を一切使わない自然の食材で、ネパールの本格手料理が堪能できます。

健康的で美容にも良いスパイス＆ハーブ料理なんて、もう女性には嬉しいことしかありませんね😍

店内は満席でしたが、ほとんどが女性客でした😅

のんべえの私たちは飲み放題付のコースを頂きましたが、どれも本当に優しい味で美味しかったです😋

ヒマラヤン小籠包も、ホウレン草と温かいお豆腐のお野菜も、ヒマラヤン甘辛エビチリもどれも感激の美味。

メインのヒマラヤ鍋は、ホロホロに煮込んだ鶏がまる一羽入っており、ウコンをベースにしたハーブと岩塩のみのお汁も思いのほかさっぱりしていて、これまた絶品でした👍

鶏のコラーゲンとたっぷりの野菜で、美肌効果が本当に期待できそう💖

スパイスのひとつである「ヒマラヤ黒岩塩」は、さまざまな薬効をもつ秘薬として珍重されたというお塩。

ピンク色のヒマラヤ岩塩はサロンの足湯で使用していますが、黒岩塩があるとは！？

温泉卵を頂いているような硫黄の香りが、特徴ではないでしょうか🤩

散々アルコールを入れた後のマンゴーラッシーも、お替りしたくなる美味しさでした。

美味しいお料理と大切な友人たちとの楽しい会話で、最幸のひととき✨✨

恵比寿で女子会をする際には、是非ともオススメしたいお店です👍

久しぶりの夜の外出でしたが、2件入ったお店は満席でしたし、駅や電車は凄い人・人・人にビックリ😲

マスクや検温＆アルコールをしていること以外は、コロナ前と変わらない街の賑やかさが戻っているように感じました。