皆様、おはようございます☀️

今日も暑くなりそうですが、酷暑も東京では今日までとか！？

あと少し、暑さに負けず乗りきりましよう。

さて、暑さのせいか食欲がない・・・なんていう日もありませんか？

そんな日は「枝豆」がオススメです。

今年の夏、特に私は「枝豆」を愛食しています♪



「枝豆」は大豆の未熟豆ですが、夏バテ解消にとても効果の高いと言われるビタミンB1やビタミンA＆C、そしてタンパク質やミネラルを豊富に含んでいる栄養価の高い野菜です。

大豆にはビタミンAやCは含まれていないんですって～＼(◎o◎)／！

ビタミンB1は、炭水化物に含まれる糖質をエネルギーに変えるとともに、老廃物を代謝して疲労を回復させてくれる働きがあります。

またタンパク質にあるメチオニンは、ビタミンB1やビタミンCとともにアルコールの分解を助けてくれますので、肝機能への負担を軽くしてくれる上に、ミネラルであるカリウムを多く含んでいますので、余分なナトリウム排出しくれて、むくみ解消にも効果が期待できるのです。

食物繊維も豊富ですので便秘解消にも効果的ですが、食べ過ぎには注意してくださいね♪

もちろん美肌効果もありますよ！

ビタミンCには、

●メラニンの生成を抑える働きによるシミ・くすみの予防

●コラーゲンの生成を促進し、ハリのある肌を保つ働きによるたるみの予防・改善

●体内の活性酸素（体をサビさせてしまう酸素＝酸化）を除去する働きによるアンチエイジング効果

が期待できます（＾ｖ＾）

その他にも、女性ホルモンのバランスを整えてくれる大豆イソブラボンや葉酸、鉄分も含んでおりますので、美容と健康の強～い味方です。

世界でもスーパーフードとして注目されている「EDAMAME」ですから、夏バテ解消のためだけでなく、日常で摂り入れるべき食材ですね☆☆☆

ビールのお共には、必ず「枝豆」とセットでどうぞ♪