皆様、こんにちは😊

今日は梅雨晴れではありますが、ムシムシ感が半端ないですね💦

少し動いただけで、全身から汗がにじみ出てきます😟

この時期は無理せずエアコンを有効に使って、快適にお過ごしくださいね。

さて今朝は、息子のSOMAを学校に送り出すと、ポストの上には義父からの贈り物が置いてありました🤗

キュウリと立派なゴーヤです🥒

しかも人生で初めて目にする、白色のゴーヤです😲

栄養不良？突然変異？

怪しみながら、スマホですぐに検索📱

なんと❕

「白ゴーヤ」という品種があるのですね～っ❕❕

白ゴーヤは見た目通り真っ白で、イボイボが緑色のものとは違って、大きくてトウモロコシのつぶのような感じです。

特徴としては、緑色のゴーヤよりは苦みが少なくサラダなどにも適しているそうです😵

早速、スライスして味見をしてみましたが、、、

やっぱり苦かった😓

ので、いつも通りさっと塩で茹でました。

確かに緑色のゴーヤよりは、若干苦みがないかも？のレベルでした😅

なので生でサラダという選択肢は却下で、やっぱりお浸しにしたりして頂こうかと思います😋

「白ゴーヤ」でも栄養素は緑色のゴーヤと変わらないようで、ビタミンC、Ｅ、カリウム、葉酸、食物繊維の栄養素が豊富に含まれています。

夏バテ防止の優秀食材ですが、美肌やアンチエイジング効果、むくみ改善、便秘解消、貧血などなど、今の私に必要な栄養素が全部含まれているので、私にとってはこの夏のマスト食材になりそうです👍

我が家のミニ家庭菜園の野菜たち🍅も、順調に育っており、キュウリ、ミニトマト、ナス、ししとう、大葉を随時収穫しては美味しく頂いております😋

ゴーヤも大きくなってきました。

我が家のゴーヤも、義父から譲り受けた苗ですので「白ゴーヤ」ですね。

貴重な「白ゴーヤ」の成長を見守りながら、この夏も家庭菜園を楽しみます😄