2024年07月03日
白ゴーヤ❕❔
BEAUTY&HEALTH BLOG EVERYDAY LIFE HEALTH FOOD
![](https://rdp-aska.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_5688-1-scaled.jpeg)
皆様、こんにちは😊
今日は梅雨晴れではありますが、ムシムシ感が半端ないですね💦
少し動いただけで、全身から汗がにじみ出てきます😟
この時期は無理せずエアコンを有効に使って、快適にお過ごしくださいね。
さて今朝は、息子のSOMAを学校に送り出すと、ポストの上には義父からの贈り物が置いてありました🤗
キュウリと立派なゴーヤです🥒
しかも人生で初めて目にする、白色のゴーヤです😲
栄養不良?突然変異?
怪しみながら、スマホですぐに検索📱
なんと❕
「白ゴーヤ」という品種があるのですね~っ❕❕
白ゴーヤは見た目通り真っ白で、イボイボが緑色のものとは違って、大きくてトウモロコシのつぶのような感じです。
特徴としては、緑色のゴーヤよりは苦みが少なくサラダなどにも適しているそうです😵
![](https://rdp-aska.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_5694-1024x825.jpeg)
早速、スライスして味見をしてみましたが、、、
やっぱり苦かった😓
ので、いつも通りさっと塩で茹でました。
確かに緑色のゴーヤよりは、若干苦みがないかも?のレベルでした😅
なので生でサラダという選択肢は却下で、やっぱりお浸しにしたりして頂こうかと思います😋
「白ゴーヤ」でも栄養素は緑色のゴーヤと変わらないようで、ビタミンC、E、カリウム、葉酸、食物繊維の栄養素が豊富に含まれています。
夏バテ防止の優秀食材ですが、美肌やアンチエイジング効果、むくみ改善、便秘解消、貧血などなど、今の私に必要な栄養素が全部含まれているので、私にとってはこの夏のマスト食材になりそうです👍
我が家のミニ家庭菜園の野菜たち🍅も、順調に育っており、キュウリ、ミニトマト、ナス、ししとう、大葉を随時収穫しては美味しく頂いております😋
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ゴーヤも大きくなってきました。
![](https://rdp-aska.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_5693-768x1024.jpeg)
我が家のゴーヤも、義父から譲り受けた苗ですので「白ゴーヤ」ですね。
貴重な「白ゴーヤ」の成長を見守りながら、この夏も家庭菜園を楽しみます😄
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