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2020年08月18日

夏の常備菜「酢パプリカ」

BEAUTY&HEALTH BLOG


皆様、こんにちは。





毎日暑いですね~っ☀️😵💦





幼い頃は暑い国に住んでいたこともあり、夏の暑さには結構慣れているつもりでしたが・・・





今年は暑さが半端ない❕





出かけるのが億劫になり、家の中ではエアコンが欠かせません。





夜も一晩中エアコンを付けて寝ています。





皆さんも熱中症になりませんよう、室内ではエアコンをうまく利用してお過ごしくださいね。





さて、今年の春頃からすっかりハマって我が家の常備菜になっている「酢パプリカ」。





パプリカは、美容に最強✨のお野菜ってご存知でしたか❔





実は、私・・・ピーマンが苦手でして😅





パプリカもピーマンの色違い=苦いという偏見のもと、ずっと食べず嫌いでおりました😣





ですが、酢の物系は大好物😍





パプリカが健康にも美容にも良いと知り、酢漬けなら食べられるかも?と思い作ってみたら、見事にハマっております(笑)





パプリカは、ビタミンやカロテン、食物繊維などを豊富に含む緑黄色野菜。





中でも「カロテノイド」と呼ばれる色素が多く含まれており、老化を防いでくれる高い抗酸化作用を持っています。





赤いパプリカに含まれている「カロテノイド」のグループのひとつである「キサントフィル」という抗酸化成分の量は、なんとトマトの約100倍もあるのだとか!?





紫外線が強く降り注ぐ夏の季節には、抗酸化作用の高い野菜は美肌のためにも摂り入れたい食材ですね👍





その他、脂肪燃焼効果、抗がん作用、血流改善、免疫作用の向上、血中コレステロール値を改善などなど、健康と美容に良いこと尽くし。





我が家の常備菜にしている「酢ピクルス」は、パプリカを切って市販のカンタン酢につけるだけの簡単レシピ(お好みで鷹の爪も追加)。









お酢に含まれる「酢酸」には内臓脂肪を減らす働きや、高血圧や総コレステロール、中性脂肪の低下、カルシウムの吸収を高める作用もあるそうです😲





酢漬けはとてもサッパリしているので、暑い夏にはピッタリですよ~♪





美容とダイエット効果の両方を期待して、毎日頂いていま~す😋


rouge de porte ASKA

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